Etapa 1- Problematização
Nesta etapa, os professores e alunos fazem uma retomada dos conceitos envolvidos e propõe respostas para as questões:
O que é enzima?
Como são produzidas?
Para que servem?
O que é um microorganismo?
O que é um fungo?
Assim, no laboratório manusearão placas contendo fungos e observarão ao microscópio.
Etapa 2- Preparação do inóculo e hidrólise enzimática
Para produzirem as enzimas necessárias para a hidrólise enzimática, os alunos realizarão a contagem de esporos para inocular os meios de cultivo. Nesta etapa as orientações para a técnica serão demonstradas pelo professor e realizadas pelos alunos.
Posteriormente, em meio já inoculado previamente, os alunos realizarão a determinação da atividade celulásica e preparação de tampão citrato de sódio 50 mM, pH4,8 para hidrólise enzimática da biomassa lignocelulósica.
Iniciar a hidrólise enzimática de uma biomassa vegetal. Em cada oficina será realizada a hidrólise de biomassa diferente. O procedimento experimental será realizado com o auxilio de um protocolo específico.
